カリフラワーライス

カリフラワーライスの特徴と使い道

コストコのカリフラワーライスは、茹でたカリフラワーを細かく刻み、お米に似せた食材だ。主食であるお米の代替品として使われ、冷凍で流通している商品が多く見られる。低カロリー・低糖質なのが特長で、白米を置き換えるだけで手軽に取り入れられる。

カレーに添えたり、チャーハンにして食べる方法が紹介されている。また、コストコでは340g×4袋の大容量タイプが扱われているとの情報があり、小分けになっているので使いたい分だけ取り出せる。電子レンジやフライパンで加熱して食べられる点も便利だ。季節やイベントに合わせてカリフラワーライスを入れ替えると、部屋に変化が生まれる。

素材や仕様として挙がっている点は、次のとおり。

• 特徴｜茹でたカリフラワーを細かく刻み、お米に似せた食材
• 特徴｜白米の代替品として使われる
• 特徴｜低カロリー・低糖質
• 特徴｜カレーに添えたり、チャーハンにして食べるのがおすすめ
• サイズ・容量｜コストコでは340g×4袋の大容量タイプが売られているとの情報あり
• 使い道｜小分けにされているので使いたい分だけ使える
• サイズ・容量｜電子レンジやフライパンで調理可能（大容量タイプの記載）
• サイズ・容量｜白米100gあたり168kcal・35.8gの糖質に対し、カリフラワーライス100gは27kcal・2.3g

買う前・使う前に気をつけたいこと

• 注意｜味はわずかにカリフラワーの風味が感じられる程度
• 注意｜白米と半々にすると初めて置き換えやすいとされる
• 注意｜コンビニでは現在取り扱いがないとされている

コストコは店舗によって品ぞろえが違うので、近くに何軒かあれば回ってみるのも手だ。カリフラワーライスが合いそうなのは、季節ごとに飾りを入れ替えたい人だ。実物を手に取って大きさや作りを確かめてから決めると、買ったあとの後悔が少ない。