カレー粉

カレー粉の特徴と使い道

ここで取り上げるカレー粉は、複数のスパイスを合わせて作るカレーの風味づけ用調味料だ。資料では、カルディのオリジナルカレーパウダーが香りが強すぎず家庭のカレーに使いやすいものとして紹介されている。スパイスのバランスがよく、コクを出したいときに少量足すだけで風味が増すとされている。

そのうえ、辛さは控えめで、子どもでも食べやすいとされている。カレー以外に炒め物やスープにも加えられ、万能に使える点も特徴だ。パッケージが小さめで使い切りやすく、保存もしやすいとされている。カルディコーヒーファームは扱う品の幅が広いので、ついでに関連する品も見ておくとよい。

手がかりになる仕様をまとめておく。

• 特徴｜カルディオリジナルのカレーパウダーは香りが強すぎず家庭向けの味
• 特徴｜辛さは控えめで子どもにも食べやすいとされる
• 特徴｜パッケージが小さめで使い切りやすい
• 特徴｜無印良品の中辛カレー粉は辛さが中程度でスパイスの粒が細かい
• 色・デザイン｜インド産マドラスカレーパウダーは赤みがかった色で中辛からやや強め
• 特徴｜マドラスカレーパウダーの原材料にクミン、コリアンダー、ターメリック、チリなどが含まれる

買う前・使う前に気をつけたいこと

• 注意｜インド産マドラスカレーパウダーは原産地と成分をラベルで確認することが勧められている

買い置きの食品を見直したい人には、カレー粉が手頃な選択肢になる。カレー粉は、買い置きしておくと小腹が空いたときや来客のときに助かる食品だ。実物を手に取って大きさや作りを確かめてから決めると、買ったあとの後悔が少ない。